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新潟市秋葉区 新保矯正整体 新保直人
今日は、笹団子を久しぶりに食べました。
ほのかに笹の香りがして美味しいです。
新潟の名産なのかな？
笹団子は、米粉とヨモギで作った団子を笹の葉で包んだものです。
ヨモギの産地は、じつは新潟のなのであります。
お灸のもぐさもヨモギからできています。
キク科の多年草であるヨモギに含まれるクロロフィルは、吸収されやすく、体内にはいると血行をよくして体を温めます。
最近の研究では、血圧を下げる効果やインターフェロンを増やしてガンを抑制する効果も確かめられています。
効能としては、神経痛、腰痛、肩こり、冷え性、生理痛、高血圧などに効くということです。
そして、団子を包んでいる笹について
笹は、古くから食品の保存や盛りつけの飾り、演出・色取りに使われてきました。
これは笹の葉に含まれているビタミンＫや安息香酸の抗菌、防腐効果によるものです。
また、同じく含まれているクロロフィルが防腐剤の役目を果たし食物の保存に役立ってきました。
食物の緑色を保存することは冷凍技術のなかった昔は難しいことであり、笹にずいぶん依存してきたことでしょう。
笹の薬効は、健胃整腸・糖尿病・利尿・心臓病・高血圧・貧血病・虚弱体質・不眠症・口臭・皮膚病・切り傷・痔・肌荒れなど幅広く効き目があるといわれています。
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