テロメアを長くする地中海式食事法　その１

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テロメアを長くする地中海式食事法（ダイエット）

地中海料理は、ギリシャ、イタリア、ポルトガル、スペインなどのヨーロッパや北アフリカ諸国の伝統料理で広義には南フランスやトルコ料理なども含まれるそうですが、

その中の地中海式ダイエットとは、１９６０年始めのギリシアのクレタ島や南イタリアの伝統的な食事法のことをさします。

地中海沿岸の人たちの健康状態、ガンや心臓病の発生率から、WHO（世界保健機構）などの研究機関に注目されてされたのがキッカケ。

栄養学や追跡調査などから導き出した最良の食事は、地中海地域の食事と共通することがわかってきたのです。

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歌が流れると子供たちが踊りだすことで話題になった「パプリカ」。体を動かすことは健康にとってとてもよいことですが、食べることもとても大切です。ピーマンは未成熟な状態のもので、完熟すると赤ピーマンになります。一方パプリカはピーマンに比べて大きく肉厚なものをいいますが、学術的な違いはないそうです。おなじみのビタミンＣや強力な抗酸化作用を持つビタミンＥ、骨粗しょう症予防にもなるビタミンＫなど、含まれる栄養素は３つともほぼ同じですがその量は大きく変わります。パプリカはビタミンＣならピーマンの約２倍、ビタミンＥなら約５倍にもなるのです。ピーマンと比べて、甘くて目にも鮮やかなパプリカ。独特の苦みが苦手な方にも食べやすく栄養も豊富です。健康のために今から「明日に種をまこう」。 ☆シンボ接骨院・鍼灸院　公式ホームページ https://stjmo.com ☆シンボ接骨院・鍼灸院　 LINE 公式アカウント https://lin.ee/czJ44Dk ☆お友達募集しています。 LINE からの予約受付やご相談、お問い合わせください！

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